Cookies
Ingredientes:
80gr de Mantequilla.
150gr de Azúcar
glass.
60gr de Huevo.
75gr de Avellanas
tostadas o molidas.
60gr de Trocitos
de chocolate.
150gr de Harina.
1 Cucharada de levadura royal.
Una pizca de sal
Unas gotas de Esencia
de vainilla.
Elaboración:
La elaboración de las cookies es lo más sencillo del mundo, simplemente tenemos que unir la Avellana , Harina
y Levadura royal, mezclar estos tres productos bien.
Por otro lado se junta la Mantequilla empomada, (Para empomar la mantequilla simplemente tenemos que calentarla en el microondas unos pocos segundos, y dejarla como si fuese una pomada, no que se quede líquida del todo) Azúcar, Sal, Esencia de vainilla
y Huevo y se mezcla hasta que quede todo homogéneo.
Mezclamos todo (Juntamos el contenido de los dos boles y añadimos los trocitos o drops de chocolate).
En una bandeja con
papel de horno echamos con una cuchara la pasta y la repartimos bien haciendo
un circulo. Lo metemos al horno a 180º durante 8 o 10 minutos.
Y ya tenemos listas nuestras ricas cookies.
Consejos y anotaciones:
- Si no disponemos de Azucar glass, podemos usar azúcar grano, seguramente notemos los granos de azúcar en la mordida, por eso es preferible el glass, pero ya digo, se puede usar el azúcar que tendremos en casa en cantidades industriales.
- Si no disponemos de Azucar glass, podemos usar azúcar grano, seguramente notemos los granos de azúcar en la mordida, por eso es preferible el glass, pero ya digo, se puede usar el azúcar que tendremos en casa en cantidades industriales.
- Podemos quitar 30 gr de harina y cambiarlos por 30gr de cacao en polvo para darle un aspecto negruzco y con más sabor a chocolate a las cookies.
- Si no tenemos avellanas podemos usar otro fruto seco, como nueces o almendras, siempre en trocitos pequeños, si no tenemos ningún fruto seco se pueden seguir haciendo las cookies, aunque pederán el sabor del fruto.
-Al igual que si no tenemos esencia de vainilla en líquido podemos prescindir de ello, pero igualmente el sabor no es el mismo.
-Si no tenemos drops de chocolate (Pepitas de chocolate) Siempre podemos coger una tableta, romperla en trocitos muy pequeños y machacarla a mano o con la maquinaria de la que dispongamos, de todos modos por internet hay modos de hacer drops de chocolate de forma casera, si se me pide, puedo subirlo como nueva entrada
-Último consejo, disfrutad las cookies y no dejeis que él se las coma, Un saludo y que aproveche ;D